Craft bieren
Craft Beer, rüber aus Amerika
„Craft Beer“ ist ein Phänomen, das seinen Ursprung in den Vereinigten Staaten hat, die Geschichte dahinter begann 1978, als der damalige Präsident Jimmy Carter ein Gesetz unterzeichnete, das das Verbot des Hausbrauens aufhob. Danach entstanden zahlreiche kleine, lokale Craft-Beer-Brauereien.
Dieses Verbot des Hausbrauens war übrigens ein Überbleibsel von 'The Prohibition', dem Verbot. Von 1920 bis 1933 verbot das amerikanische Gesetz die Herstellung und den Verkauf von Alkohol. Alkoholkonsum hingegen wurde toleriert.
Die Herkunft dieser unterschiedlichen Biere spiegelte sich vor allem in den Bierstilen wider. Damals war Amerika hauptsächlich von Einwanderern besiedelt und so kam Weizenbier aus deutschem Raum, Ales aus englischem Raum und Wein wurde hauptsächlich aus italienischem Raum produziert.
Kurz gesagt, Craft Beer ist:
Traditionell aus Leidenschaft gebraut, oft in kleineren Chargen mit großer geschmacklicher Vielfalt.
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